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秸秆化身餐具 助力环保产业又深化产业链

2018年06月29日 17:47:26来源:中国食品机械设备网 编辑:蓁蓁人气:8337

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  【中国食品机械设备网 行业动态】早先笔者看到一个视频,有人将果冻放入锅中加热融化后,倒入食用色素调制出颜色,然后将它切割划分成刀具形状,利用空气干燥机将其干燥,再对刀尖进行打磨。最终做出的果冻刀具完成了切纸片、黄瓜等操作。实际上,将食材用作制造餐具早已屡见不鲜,这类产品在遭受遗弃时能够较快被土壤、微生物分解,对环境造成的破坏、影响较塑料材料小很多。
 
  随着外卖平台在我国的快速发展,点外卖迅速成为多数人的日常,据数据显示,各大外卖平台一年会损耗上百亿餐盒。而这些餐盒因为沾满油污,让回收成本飙升,因此外卖餐盒的处理让人忧心。在这种情况下,我国环保餐具的生产被提上日程,在各类环保餐具背后,使用食品或相关废弃物制成的餐具尤为引人注目。
 


 

  秸秆做餐具
 
  秸秆作为小麦、水稻等农作物的茎叶部分,如何处理通常是农业生产过程中的一大难题。在农村,不少人将其晾晒过后用于猪圈防潮或者直接焚烧了事,经济效益低下的同时还污染环境。近年来,随着生产工艺的跟进,秸秆餐具逐渐出现在公众视野中。
 
  将秸秆做成餐具需要对秸秆进行机械清洗制浆。在生产过程中,需要先对秸秆切碎揉搓,这其中涡流撕裂机起到极大作用,涡流撕裂机具有撕裂、揉搓功效,使得产出秸秆既呈小段又质地柔软;经过水进一步湿润软化的秸秆需要被清洗分离杂质,与食品清洗时使用食品清洗机不同,秸秆的清洗分离需要用到水力碎草机,该设备拥有强大离心力,可以将秸秆中混入的泥沙、碎草节、石头、铁片等进行分离;再利用压力筛、斜网筛等设备分离出制作餐具需要的纤维素、半纤维素等;经历过几次高温蒸煮脱色就可以利用模具进行定型、修整。
 
  秸秆餐具作为食品接触材料,在日后生产过程中需要与食材进行亲密接触,这也意味着需要对餐具进行彻底杀菌消毒。目前企业多利用臭氧消毒机、紫外线消毒机设备配合使用对餐具进行彻底杀菌消毒。其中臭氧消毒机能够在短时间内破坏病毒、细菌结构,使之失去生存能力。而紫外线消毒机的紫外线穿透能力较弱,能够对照射到的部分进行有效杀菌。
 
  但是目前小麦秸秆餐具还没有行业标准出现,不少小麦秸秆餐具使用的标准是GB9688-88,一个关于聚丙烯(PP)的国家标准。电商平台上号称小麦秸秆的餐具,在产品销售页面的材质中通常写着小麦秸秆+PP,双方的比例含量难以保障。在秸秆制作餐具形式一片大好之下,还需要法律法规等的保障,从而让消费者用的更放心。
 

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